5 рецептов с самыми полезными ягодами

0

С наступлением холодов приходится часто сталкиваться с простудами. Отличной альтернативой таблеткам и микстурам для их лечения являются напитки, варенья и джемы, приготовленные на основе ягод. Поэтому мы подготовили 5 лучших рецептов из самых полезных ягод. Ускорить процесс приготовления напитков, соусов и морсов можно, если купить блендер. Он за считанные секунды измельчит до нежного пюреобразного состояния любые ягоды.

Клюквенный соус

Клюква – настоящий кладезь витамина С. Ягоду рекомендуют употреблять для повышения защитных сил организма, улучшения функционирования пищеварительной и мочеполовой системы, укрепления иммунитета.

Соус из клюквы обладает эффективным жаропонижающим воздействием. Его полезно начинать принимать уже при первых симптомах простуды.

Для приготовления соуса нужно подготовить:

  • клюква – 150 г;

  • вода – 50 мл;

  • гвоздика – 2-3 бутончика;

  • корица и мускатный орех – по 0,5 ч.л.;

  • апельсин и лимон;

  • сахар – 2 ст.л.

Готовят клюквенный соус так:

  1. В воду добавляют сахар и клюкву, доводят до кипения, продолжают варить до полного размягчения ягод.

  2. С апельсина и лимона снимают цедру, отжимают сок половины апельсина и небольшой части лимона (для получения 2 ч.л. сока).

  3. В состав добавляют цедру, пряности, вливают цитрусовый микс, продолжают варить еще 5 минут.

Напиток из облепихи и имбиря

Отличным согревающим эффектом обладает напиток, приготовленный из таких ингредиентов:

  • ягоды облепихи – 100 г;

  • имбирь (тертый) – 2 ст.л.;

  • бадьян – 2 шт.;

  • корица – 2 палочки;

  • вода – 0,5 л;

  • подсластитель.

Приготовить полезный напиток можно так:

  1. Облепиху растолочь в ступке или измельчить блендером, добавить имбирь.

  2. Воду закипятить, добавить измельченную ягодную массу, корицу, бадьян, оставить настаиваться на 5 минут.

  3. В состав ввести подсластитель, а затем процедить.

Для подачи в стакан кладут несколько свежих ягод облепихи, а затем вливают приготовленный напиток.

Сладкий холодник

Из ягод можно приготовить даже суп. Употреблять его особенно приятно в летний зной. Для получения полезного витаминизированного супа потребуется подготовить такие ингредиенты:

  • обезжиренный кефир – 250 мл;

  • брусника – 100 г;

  • сметана – 60 г;

  • мед – 1 ч.л.

Можно брать и другие ягоды с кислинкой. В них и витамина С больше, и суп будет вкусней.

Готовят блюдо так:

  1. Ягоды очищают и измельчают блендером.

  2. В измельченную массу вводят кефир, сметану, мед, все тщательно перемешивают.

Готовый суп украшают несколькими свежими ягодами.

Воздушный десерт

Для приготовления нежного десерта берут:

  • вода – 4 ст.л.;

  • желатин – 10 г;

  • малина – 250 г;

  • сахар – 70 г;

  • белки яиц – 2 шт.

Малину при желании можно заменить и другой полезной ягодой.

Схема приготовления десерта выглядит так:

  1. Желатин заливают теплой водой и оставляют на 7 минут.

  2. Малину измельчают блендером, добавляют сахар

  3. Белки взбивают до устойчивых пиков.

  4. В ягодное пюре вводят взбитые белки, аккуратно перемешивают.

  5. Подогретый желатин вливают в получившийся состав, размешивают.

  6. Полученную массу разливают по формочкам и помещают в холодильник до застывания.

Молочный коктейль

Любителей молочных продуктов вдохновит полезный ягодный коктейль. Для его приготовления нужно подготовить:

  • молоко – 1,5 ст.;

  • мед;

  • мороженое – 150 г;

  • морошка – 200 г;

  • банан – 100 г.

Приготовить коктейль очень просто. Все подготовленные ингредиенты измельчают в течение 2 минут блендером. Коктейль можно готовить и на основе других ягод.

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Тест на знание овощей и фруктов: "Умный дачник"



Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Adblock
detector