Где и как растут дыни: секреты выращивания бахчевых

Дыня – однолетнее травянистое растение, семейства «Тыквенные», попавшее в Европу из Средней или Малой Азии. Дикорастущих дынь в природе практически не осталось. Все были окультурены еще до н. э., и лишь единицы растут в естественных условиях.

Ароматные плоды дыни пользуются значительной популярностью. Их употребляют в сыром, вяленном и сушеном виде, используют для приготовления меда и повидла. Растут дыни практически всюду, но для нормального роста им нужны особые условия.

Описание дыни

Обыкновенная дыня – это стелющееся по земле растение с округло-гранеными стеблями и отходящими от них усиками. Листья зеленые, большие, круглые или пальчатые, очередные, прилистников нет. Цветет дыня в середине июня — начале июля (все зависит от климата), цветки бледно-желтые, делятся на мужские и женские.

Растение чрезвычайно теплолюбиво, посев семян в открытый грунт на даче производится после прогрева почвы и установления плюсовой температуры ночью. Бахча (поле, где растут дыня и арбуз) нуждается в регулярном, но умеренном поливе. При создании благоприятных условий дыни неплохо растут в средней полосе, в том числе в Подмосковье, на Урале и даже в Сибири.

Выращивание рассады

Все бахчевые довольно хрупкие, потому многие овощеводы заблаговременной высадкой их не занимаются, что в корне неверно.

Чтобы уже в начале августа получить сладкие плоды дыни, семена лучше посадить в специальные торфяные таблетки или небольшие стаканчики. В этом случае удастся избежать гибели из-за внезапного понижения температуры грунта. В стаканчиках дыни растут так же, как и на открытом грунте.

[adinserter block=»6″]

[adinserter block=»10″]

Подготовка семян

Для посадки выбирают семена, собранные 2 или 3 года тому назад. Из прошлогодних семян вырастают растения с мощными стеблями, но минимальным количеством завязей (цветки преимущественно мужского типа). Получить хороший урожай дынь едва ли удастся.

Прежде чем производить посадку нужно:

• проверить качество семян;
• провести закаливание;
• стимулировать скорость роста.

Для проверки качества семена опускают в раствор поваренной соли и держат в нем не менее 25 минут. Непригодными к посадке считаются всплывшие семечки.

Чтобы защитить будущую рассаду от перемены погоды, обеспечить лучшую всхожесть и скорость роста, семена закаливают.

Для этого:

• подогревают воду до температуры в 35 градусов и заливают ею емкость с семенами;
• оставляют в таком положении на сутки в теплой комнате;
• по истечении 24 часов семена извлекают из воды и помещают в холодильник еще на 18 часов.

Достаточно за 12 часов до планируемой посадки залить, используя раствор борной кислоты и сернокислого цинка (или использовать другой стимулятор роста).

Чтобы обезопасить семена от загнивания в процессе роста, их помещают на 15-20 минут в 2% раствор марганцовки (1 ч. ложка на 0.3 литра воды).

Посадка семян

Технология посадки семян в домашних условиях:

1. Планируя посев семян непосредственно в открытый грунт, дождитесь установления теплой погоды. Почвенный слой должен прогреться до температуры не ниже 12 градусов. Растения плохо всходят и не растут при низких температурах. При использовании стаканчиков или торфяных таблеток посадку производят не ранее, чем за 2 недели до высадки рассады в открытый грунт.
2. В стаканчики диаметром менее 10 сантиметров высаживают по 1 семечку на глубину до 15 миллиметров.
3. Заполненные семенами емкости выставляют на хорошо освещенный подоконник, поливают небольшим количеством теплой воды.

При посадке семян в емкости особое значение придают качеству почвенной смеси.

Лучше всего рассада растет на почвах, состоящих из элементов:

• перегной;
• садовый грунт;
• песок;
• очищенный торф.

Все берется в равном количестве и должны быть обогащены минеральными удобрениями, предназначенными специально для дынь.

Уход за рассадой

Уход включает следующее:

• Первые всходы появятся, спустя 10-15 дней, но в открытый грунт рассаду высаживают не ранее, чем через 30-35 дней.
• После прорастания семян температуру воздуха в помещении понижают до 20-25 градусов.
• Рассаду поливают теплой водой. Нельзя заливать горшки, вода не должна попадать на листья.
• Примерно за неделю до высадки в открытый грунт дыни начинают закаливать, для чего снижают температуру воздуха. Делают это постепенно, днем воздух в помещении прогревают до 17 градусов, ночью лишь до 12-14.
• Помещение регулярно проветривают.
• Не ранее, чем за 10 дней до высадки в почву вносят комплексные удобрения.

Как растут дыни в открытом грунте?

В открытый грунт рассаду из стаканчиков высаживают после появления на каждом растении от 3 до 5 листиков. Грунт под посадку готовят с осени, перекапывая его и удобряя перегноем. Весной почвенный слой насыщают кальцием, фосфором и калием.

Чтобы рассада хорошо росла и не болела, обустраивают «паровые» грядки, для этого:

• Снимают не менее 30 сантиметров верхнего слоя почвы и на его место укладывают конский навоз.
• Поверх навоза засыпают убранный грунт.

Выбор места под посадку

Для теплолюбивых дынь выбирают хорошо освещенное, укрытое от ветра и сквозняка место. Рассада не любит много влаги, предпочтительней высаживать ее на небольшой возвышенности, где не будет застаиваться вода. Лучше всего дыни растут на суглинистых и суспенчатых почвах.

Дыни крайне привередливы к соседям по огороду. Чтобы вырастить сочные и сладкие плоды нельзя сажать ее рядом с огурцами и кабачками. Хорошими соседями станут помидоры и сладкий перец.

Сажать дыню также следует исключительно после культур:

• пасленовые;
• корнеплоды;
• бобовые;
• капуста;
• зелень;
• листовые и луковичные овощи;
• салат.

При желании можно высадить дыни рядом с тыквой. В этом случае потребуется дополнительная прививка растений, но результат приложенного труда порадует. И у дыни, и у тыквы будет необычный вкус и аромат.

Посадка рассады в открытый грунт

Рассмотрим особенности пересадки рассады в грунт:

1. Делают лунки глубиной до 15 см на расстоянии 0,5-0,7 м в предварительно перекопанном грунте.
2. Корневая система растений хрупкая, потому их сажают вместе с земляным комом, осторожно освобождая от стаканчика.
3. При высадке рассады в торфяных таблетках, земляной ком заглубляют незначительно. Для быстрого укоренения растения он должен возвышаться над основным слоем земли.
4. Высаженную рассаду поливают теплой водой, так она быстрее растет. Увлажненную почву мульчируют, присыпают сухим грунтом и укрывают пленкой.
5. Укрытие необходимо для акклиматизации молодых растений, защиты их от холода, дождя и ветра, оно временное.
6. Спустя 1-2 дня после высадки пленку оставляют лишь на ночь, в дневное время рассада находится на открытом воздухе и растет лучше.

Посадка семян в открытый грунт

Схема посадки семян:

1. Дно заблаговременно подготовленных лунок заполняют азотным удобрением. На 1 лунку, глубиной до 5 сантиметров, достаточно 1 чайной ложки нитрофоски.
2. В каждую лунку опускают по 2-3 семени, присыпают сухой землей.
3. Расстояние между лунками не должно быть меньше 0,5 метра, а между грядами – 0,8 метра. В противном случае растения будут мешать друг другу расти.
4. Высаженные семечки присыпают землей, поливают, почву мульчируют.
5. Высадка производится при прогреве земли до 12 градусов, иначе семена погибнут.

Уход за дыней на участке

Дыня нуждается в постоянном уходе.

Чтобы уменьшить площадь, занимаемую бахчевыми, и обезопасить плоды от гниения при соприкосновении с землей, используют шпалеры:

1. Устанавливают их на грядке после прорастания первых удлиненных стеблей, которые крепят к шпалере при помощи веревочек.
2. Плоды тоже подвязывают, чтобы будучи в подвешенном состоянии, не оборвались.
3. С этой целью можно использовать обычную марлю (сетку), прикрепленную к шпалере, или специальные подставки.

Вертикально расположенные плети дынь освещаются лучше, что способствует образованию на них большего количества плодоносящих завязей.

Варианты обустройства вертикальных грядок

Общие правила ухода

Дыни любят свет, недостаток освещения — частая причина плохого роста, опадания завязей и отсутствия сладости в плодах. Чтобы дыни лучше росли, получая максимум тепла и влаги, землю вокруг них регулярно рыхлят. Делают это осторожно, чтобы не повредить корни, близкорасположенные у поверхности.

Истощающие землю сорняки также регулярно удаляются. Растения хорошо переносят засуху. При правильном уходе получить неплохой урожай можно даже с небольшой грядки в 3-4 лунки.

Полив и подкормки

1. Для хорошего роста поливают растения не каждый день, а при высыхании верхнего почвенного слоя.
2. На корни воду не льют, они могут сгнить. Лучше сделать рядом с каждой лункой небольшое углубление и лить туда.
3. Чтобы сберечь влагу, землю перед посадкой выстилают специальной пленкой, доступ к воде обеспечивают за счет капельной системы орошения.
4. Такой полив позволяет регулировать количество влаги на разных этапах роста растения. Так, примерно за 1 месяц до наступления товарной зрелости плодов, растения практически перестают поливать.
5. Подкармливают дыни селитрой, куриным пометом и коровяком. Первую подкормку делают спустя 2 недели после прорастания. Аналогичные подкормки производят через каждые последующие 3 недели.

Прищипывание и формирование

1. Дыни прищипывают у верхушки, чтобы не допустить использования растением всех поступающих к нему полезных веществ для накопления зеленой массы.
2. Прищипывание позволяет перенаправить питательные вещества непосредственно к плодам, что положительно отражается на скорости созревания и вкусовых качествах.
3. Размещенные на шпалерах дыни прищипывают над каждым 3-4 листом. При выращивании на земле также производят прищипку на обозначенном уровне, но оставляют не менее 2 красивых побегов, которые по мере роста прищипывают к грунту.
4. Последующая прищипка производится на боковых отростках, при этом на каждом из них оставляют не более 5 листов.

После прищипки верхушек на шпалерах дыни начинают сильно ветвиться. Чтобы сформировать куст отбирают 2 наиболее развитых побега, остальные срезают. Оставшиеся побеги подвязывают к шпалере. В итоге растение приобретает красивую форму.

Болезни и вредители

Как и все бахчевые, дыни не отличаются устойчивостью к болезням и вредителям. Нередко хорошо растущий урожай погибает вследствие поражения посадок бактериальными, вирусными или грибковыми инфекциями, также могут напасть тля, паутинный клещ и другие вредители.

[adinserter block=»1″]

[adinserter block=»9″]

Вредители и борьба с ними

Недостаток внимания к высаженной рассаде может привести к гибели всех насаждений из-за нападения опасных для бахчевых культур вредителей.

Вредитель	Описание
Бахчевая тля	Небольшое сосущее насекомое, поселяющееся на обратной стороне листа и питающееся соками растения. Подвергшиеся нападению вредителя листы скручиваются и засыхают, цветы опадают. Как бороться: Чтобы не допустить размножения тли, с грядок должны быть убраны все растительные остатки. Пораженные растения опрыскивают раствором «Карбофоса», хозяйственного мыла или «Актеллика».
Паутинный клещ	Вредитель селится на обратной стороне листа, питается соками растения. О его появлении сигнализирует паутина. Лишенные большей части жизненно необходимых соков, растения желтеют и увядают. Как бороться: Для борьбы с клещом используют акарициды, серные и фосфорные соединения. Избавиться от насекомого сложно, оно быстро приобретает иммунитет к используемому яду.
Проволочники	Жуки питаются семенами и подземными частями стебля, проникают в плоды, на которых появляются неприглядного вида отверстия. С целью соблюдения профилактики появления жука соблюдают севооборот. Проволочники не питаются культурами, высаженными на грядке в первый раз. Как бороться: Для изгнания жуков из почвы используют приманки из сорняков. Чтобы изготовить приманку выкапывают несколько лунок, заполняют вымоченной в воде травой и засыпают землей. Через 2 дня ловушку открывают, траву сжигают вместе с жуками. Кроме того, в каждую лунку с дыней можно насыпать по 1 ч. ложке толченой яичной скорлупы, что также позволит обезопасить растение.
Подгрызающие совки	Дыне вредны не сами бабочки, а их гусеницы, обитающие в верхнем слое почвы и подгрызающие молодые стебли. Чтобы обезопасить растение почву вокруг него постоянно рыхлят. Для борьбы с гусеницей пользуются такими препаратами, как: «Децис»; «Волатон»; «Базудин» (гранулированное средство, вносимое в почву непосредственно при высадке рассады). Указанные препараты применяют согласно инструкции.

Болезни и лечение

Не получающие необходимого ухода дыни часто болеют. Недостаточно сильные растения поражаются мучнистой росой, фузариозом, антракнозом и пероноспорозом.

Болезнь	Описание
Мучнистая роса	Поражает листья растения, они покрываются небольшими белыми пятнами, буреют и иссыхают на стебле. Заражение происходит непосредственно из почвы. Переносчиком болезни являются остатки сорняков и культурных растений, выращиваемых на грядке в прошлом году. Что предпринять: Больные дыни обрабатывают раствором коллоидной серы на всем протяжении их роста. Последнее опрыскивание делают не позже, чем за 20 дней до сбора урожая.
Фузариозное увядание	Бактерия поражает рассаду и растения с уже готовыми к созреванию плодами. Листья и стебли приобретают неестественно светлый оттенок, покрываются серым налетом. Растение погибает в течение недели. Что предпринять: Чтобы этого не произошло, семена нужно обеззараживать, а дыни выращивать на высоких грядках. Во время появления бутонов растения опрыскивают хлористого калия.
Антракноз	Листья покрываются постепенно разрастающимися бурыми или розовыми пятнами. Со временем на месте пятен появляются дырки, листья скручиваются и засыхают. Стебли истончаются, пораженные бактерией плоды, сморщиваются и гниют. Что предпринять: Чтобы обезопасить посадки почву регулярно рыхлят. Во время активного роста дыни опрыскивают, используя 1% раствор борной кислоты или распыляют над ними порошок серы. Обработку производят каждые 2 недели.
Пероноспороз	Бактерия губительно воздействует на молодые листочки. О заболевании сигнализирует появление желто-зеленых постоянно увеличивающихся в размерах пятен. При повышенной влажности нижняя часть листа покрывается серым налетом. Что предпринять: Чтобы обезопасит растения, семена дынь обеззараживают перед высадкой. Больные насаждения обрабатывают раствором мочевины, препаратами «Топаз» или «Оксихом».

Особенности выращивания дыни в теплице

Примерно в 10 числах мая начинают подготовку теплицы или парника к высадке рассады. Для этого:

1. В грунте формируют лунки, глубиной до 0,7 метра. В каждую лунку закладывают до 1,5 килограмма компоста.
2. Сверху компост присыпают слоем земли в 2-3 сантиметра.
3. Лунки поливают теплой водой и производят высадку рассады после установления температуры воздуха в теплице днем на уровне 15-20 и ночью на уровне 5 градусов.
4. Земляной ком с корешками закапывают неглубоко (1,5-2 сантиметра выше поверхности грядки).
5. По прошествии недели укоренившуюся рассаду поливают раствором азотного удобрения. В каждую лунку заливают до 2 литров теплой воды из расчета 10 литров на 20 грамм селитры). Подкормку производят каждую неделю.
6. Если ночная температура воздуха колеблется в сторону понижения, теплицу перекрывают поликарбонатом. Можно сделать специальные щиты из поликарбоната и прикрывать ими молодую рассаду также и в случае непогоды.

Как растут дыни в домашних условиях?

Дыни могут расти и в квартире:

1. Для этого достаточно иметь просторный подоконник или балкон. Чтобы выращенные в таких спартанских условиях плоды получились сочными и спелыми, оставляют всего 1 побег, который подвязывают к шпалере.
2. Под сам плод также подставляют опору. Поливают растения только после полного высыхания почвенного слоя.
3. Выращиваемые на подоконниках и террасах дыни обеспечивают дополнительной подсветкой.
4. Чтобы не допустить гибели растений из-за вредителей и болезней, нужно внимательно следить за тем, чтобы они не попали в дом вместе с комнатными цветами и овощами, принесенными с рынка.
5. Опыление производят самостоятельно. Для этого используют обычную кисть, при помощи которой пыльцу из мужских цветов переносят в женские (у основания женских цветов есть завязи, у мужских таких завязей нет).

[adinserter block=»8″]

Рекомендации по выбору сорта

При выборе сорта дынь учитывают климатические условия, качество почвы, наличие у растения соседей по грядке, скорость роста.

Для теплиц можно выбрать любой сорт, но в условиях Подмосковного климата лучше всего чувствуют себя такие сорта:

• Кубанская колхозница;
• Торпеда;
• Мечта сибарита;
• Алтайская;
• Титовка;
• Эфиопка;
• Криничанка;
• Лада;
• Дина;
• Касаба (Кассаба);
• Карамель;
• Айкидо f1;
• Chamoe;
• Вьетнамская;
• Канталупа (мускатная дыня).

Уборка урожая и хранение

Созревание дынь начинается в середине августа и продолжается до первых чисел сентября.

Сроки хранения дынь отличаются для разных сортов:

• Раннеспелые сорта хранятся не более недели,
• среднеранние сорта не теряют вкусовых качеств в течение 2-3 недель.
• Среднеспелые и позднеспелые дыни сохраняют внешнюю привлекательность и вкус на протяжении полугода.

Общие рекомендации по хранению урожая:

1. Срок хранения плодов зависит от сорта и содержания в них пектиновых веществ. Оптимальным считается 8-10% содержание пектинов.
2. Хранят дыни в плодохранилищах, траншеях или холодильных камерах.
3. Если свежие плоды планируют сразу поставить на реализацию, то их просто помещают под большие навесы.
4. Дыни, предназначенные для транспортировки, срывают за 1-2 дня до наступления полной зрелости.
5. Сбор плодов производят вместе с плодоножкой.
6. Зимние сорта дынь собирают в состоянии технической спелости, дозревание их происходит в процессе хранения.
7. Спелая дыня приятно пахнет, легко отрывается от стебля, имеет желтую окраску кожуры, прогибается при надавливании на противоположный от стебля конец.

Собранные дыни оставляют на грядках в течение 2 недель, переворачивая каждые 4-5 дней. Такой способ сбора позволяет безопасно транспортировать и дольше хранить спелые плоды.

Видео: Как вырастить арбузы и дыни на даче?

Подведение итогов

Дыня – вкусное и полезное растение, растущее не только на огороде и в теплице, но и в квартире на обычном подоконнике. Она любит тепло и свет. Для получения хорошего урожая почву нужно рыхлить, а растение подкармливать.

Не следует допускать заболачивания почвенного слоя. Созревшие плоды употребляются, в большинстве своем, употребляются в свежем виде. Срок хранения их зависит от степени зрелости, способа сбора и сорта.

[adinserter block=»2″]

Отзывы

Предлагаем подборку отзывов садоводов о выращивании дыни на даче: