Как и когда выкапывают картошку: 5 способов определить срок уборки урожая

0

Картофель выкапывают, ориентируясь на многие факторы: сорт, регион посадки, климат и погодные условия, а также развитие клубней. От соблюдения правил выкапывания зависит продолжительность сохранности клубней и урожайность в целом, какие бы цель и масштабы для урожая ни предусматривались.Выкопанная картошка в корзине

Если оптимальный период посадки для большинства сортов – апрель-начало мая (для южных регионов – конец марта), то с выкапыванием дело обстоит сложнее. Поэтому важно знать, как правильно определить время и условия выкапывания, какие инструменты предпочтительнее использовать, а также специфику хранения клубней картофеля, чтобы собрать хороший урожай.

Как определить сроки?

Этот вопрос волнует многих огородников. Давайте разберемся.

По сорту картофеля и времени посадки

Принадлежность картофеля к определенному сорту непосредственно связана со вкусовыми качествами и особенностями хранения, но в первую очередь – со временем выкапывания.

Рекомендации по срокам уборки картофеля в зависимости от сорта:

Сорт Время от посадки до вызревания
Ранний 50-60 дней
Среднеранний  60-85 дней
Среднеспелый  85-90 дней
Среднепоздний 95-100 дней
Позднеспелый  не менее 110 дней

Время посадки – не менее важный фактор определения, когда следует выкапывать.

Не всегда ранняя посадка приводит к скорой вегетации и образованию клубнеплодов, особенно если присутствует излишний полив, либо холодно.

К примеру, слишком поздняя посадка приведет к тому, что ко времени выкапывания, еще будет расти ботва, а клубни не вызреют.

Молодую картошку, как правило, начинают выкапывать, когда цветы на кустах только начнут опадать, что ориентировочно наступает в июне (длится этот период 15-20 дней).

По надземной части

Пожалуй, наиболее часто используемый метод, поскольку наглядно демонстрирует положение дел, но не стоит обольщаться:

  1. Если во время посадки сорта картофеля были перемешаны, то на одном участке часть ботвы может быть пожухлой, а другая – растущей. В этом случае, как и в случае с еще растущей, к сроку выкапывания ботвы, наземная часть срезается (оставляют стерню не более Спелый картофель10 см для распознания кустов), а через неделю приступают к извлечению клубнеплодов.
  2. При нормальных условиях к моменту, когда выкапывают клубнеплоды, наземная часть должна быть процентов на 70-80 отмершей или как минимум пожелтевшей и не растущей. Это свидетельствует о прекращении вегетативных процессов, то есть остановке роста «подземной». Если опоздать со сбором урожая более, чем на 3 недели, то есть риск плохого хранения.
  3. Экстренно выкапывают картофель, если ботву поразила бурая гниль (филофтороз), поскольку она может перекочевать, особенно во время дождя или полива, на клубнеплоды, а также сделать грунт непригодным для восприимчивых к ней других обитателей огорода. В этом случае ботву нужно срезать и, убрав за пределы участка, сжечь. На дозревание картофелю дается не более трех недель, после чего его выкапывают и хорошенько просушивают.
  4. Если надземная часть картофеля высохла еще до того времени, когда выкапывают данный сорт, необходимо ориентироваться на состояние клубнеплодов. Но вероятнее всего, время сбора уже пришло, а привести к преждевременному созреванию могли и климатический фактор, и недостаточное орошение, и истощенность почвы.
Пожухлая наземная часть может и обмануть, скрывая под собой недозревшие клубнеплоды. Это говорит об избытке в почве азота.

По состоянию клубней

Этот способ наиболее верен.

Картошку выкапывают, если:

  1. Кожица корнеплодов крепкая и не сдирается руками (чтобы определить это достаточно Сортировка картошкиподкопать несколько кустиков из разных уголков участка до основного сбора урожая и проверить кожуру «на прочность»).
  2. Клубнеплоды в кусте вызрели равномерно (это связано с тем, что их образование в масштабах одной лунки может происходить в течение всего вегетативного периода).
  3. Остатки наземной части отделяются от клубнеплодов без приложения усилий.
  4. Клубнеплоды, которые выкапывают для посадки в следующем году ни в коем случае не должны быть невызревшими и иметь легко сдираемую кожицу.
  5. При варке спелый картофель должен хорошо развариваться. Это свидетельствует о полном созревании и накоплении достаточного количества крахмала.

По погодным условиям

Картошку выкапывают:

  • Незадолго до осеннего периода дождей картофель выкапывают незамедлительно, поскольку излишнее содержание его в сырой земле приводит к порче при хранении.
  • Наилучшая температура для копки картофеля – 10-15 градусов.
  • Сухой теплый день – оптимальное время для сбора картофельного урожая. Просушивают картошку на свежем воздухе.
  • Выкапывают клубнеплоды до наступления осенних заморозков, иначе они не будут пригодны к употреблению.

По лунному календарю

При помощи лунного календаря узнают наиболее благоприятные дни сбора картофельного урожая, влияющие на продолжительность хранения и высокие вкусовые качества.

Лунный календарь на 2018 год показывает благоприятные дни выкапывания картошки:

  • в июле – 14-19, 22-28;
  • в августе – 1-7, 10-11, 29-30;
  • в сентябре – 1-4, 7-10, 26-30.

Если картофель выкапывают с целью быстрого употребления (как часто случается в июле) – правила лунного календаря не являются строгими.

Когда выкапывают картошку в разных регионах?

Определяя, когда выкапывать картошку определенного сорта необходимо ориентироваться на региональные климатические условия.

В зависимости от них время вызревания клубней может варьироваться:

  1. В средней полосе России картошку выкапывают до середины сентября. Выращивая сорта среднепоздние (касается северных регионов); для южных регионов подходят и поздние сорта – сбор урожая оттягивается на 1-2 недели.
  2. На Урале оптимальное время выкапывать картофель наступает в начале сентября, а выращивают только засухо- и морозоустойчивые сорта.
  3. На Юге России популярны ранние сорта, выкапываемые уже в июне, хотя подходят любые, сбор которых зависит от сортовых особенностей.
  4. В Подмосковье традиционно стартуют со второй декады августа, отдавая предпочитая ранние и среднеранние сорта.

Как выкапывают картошку?

С помощью ручных инструментов

С помощью ручных инструментов выкапывают не слишком большие участки, в качестве «бюджетного» варианта используя вилы, лопаты либо ручные картофелекопалки:

  1. Копать картошку лопатойЛопата примечательна надежностью, но часто разрезает корнеплоды или оставляет порезы. Для удобства используют штыковую лопату; край ее должен быть хорошо заточенным.
  2. Вилами выкапывают картофель на рассыпчатом грунте. Они в меньшей степени повреждают клубнеплоды, но более травмоопасны для копающего.
  3. Нередко выкапывают, как и сажают, картошку ручным плугом. Он обеспечивает быстрый сбор урожая, однако, требует немалых усилий при эксплуатации. К тому же часть клубней может остаться в земле.
  4. А также прибегают к ручной картофелекопалке, оснащенной специальными зубьями, которыми извлекаются корнеплоды. Результат соответствует копке вилами, но быстрее и не энергозатратный.

С помощью техники

  1. Мотоблоком выкапывают картокшу максимально быстро и качественно. Однако нужно быть готовым к освоению технических тонкостей: если блужок будет иметь неправильный наклон и заглубление, есть большой риск сильно повредить клубнеплоды. А также стоит Мотоблок для уборки картофеляследить, чтобы картошка не попала под колеса. В отличие от мотокультиватора, мотоблок более функционален и мощен.
  2. Культиватор может помочь, когда выкапывают и собирают не менее гектара картошки.
    Предварительно устраняется ботва, сорняки и больные бурой гнилью кусты. Мотокультиватором пользоваться проще, если расстояние между рядами будет равным, а сами ряды. Нельзя использовать никакое навесное оборудование, кроме предназначенного для выкапывания именно картошки.
  3. Трактором выкапывают территории в несколько гектар, предназначенные для «промышленных нужд» и продажи, с учетом того, что посажен и обрабатываем картофель был таким же способом, то есть имеет ровные ряды и расстояние между ними. При копке трактором существует риск механических повреждений клубнеплодов, однако, это самый быстрый способ.
  4. Специальные картофелекопалки являются основным оснащением мотоблока и трактора, как альтернатива плужной конструкции, которые вертикально ставятся в землю и зубьями выворачивают куст.

Как правильно убрать картофель на хранение?

Как просушить?

Обсушить картофель можно двумя способами:

  1. На свежем воздухе сразу после выкапывания. В этом случае нужно следить, чтобы урожай не находился долго под солнечными лучами и не позеленел, но лучше не рисковать, если надвигается дождь. Такое просушивание длится 3-4 часа.
  2. Под навесом. Необходима достаточная площадь, чтобы картофель не лежал одной насыпью. Возможное время просушки – 1-3 суток.
Сортировка картофеля осуществляется уже после просушивания по сортам и по размерам: мелкая, средняя, крупная. Поврежденные и больные клубнеплоды отбираются, и если первые пригодны для первостепенного употребления, то вторые рекомендуется устранить вовсе.

В чем и где хранить?

  1. Картофель хранят в подполе, погребе либо подвале при температуре 3-6 С и влажности не более 85%.
  2. Картофель укладывается в деревянные ящики с прорезями или ссыпают в мешки из мешковины (завязывать нельзя), которые ставят не на пол, а на подставки подальше от стен.
  3. А также картофель хранят и на балконе (если утеплить ящики), и в квартире, и в пакете в холодильнике, но эти места не обеспечивают долгого хранения.

Советы по уборке и хранению урожая

  1. Картофель, выкопанный до цветения, категорически непригоден для посадки: во-первых, он не вызревший, а потому потенциально неспособен к вегетативным процессам, во-вторых, он едва ли сохранится до весны.
  2. Картофель в корзинеДо перемещения картофеля на хранение, место хранения обрабатывают специальным раствором: 100 г медного купороса (или 30 железного купороса + 3 кг гашеной извести на 10 л воды).
  3. Картофель будет лучше храниться, если клубнеплоды пересыпать луковой шелухой, полынью или листьями рябины, а гниль не тронет если на клубнеплоды насыпать толченого чеснока или положить имбирь.
  4. В первую очередь употребляют крупные корнеплоды, поскольку при длительном хранении в них образуются полости и они быстрее пропадают.
  5. Для более длительного хранения картофельные глазки вырезаются на 3-4 мм, а клубнеплоды окунаются в раствор аспирина, после чего тщательно просушиваются.
  6. Картофель нужно убирать в самое темное место, чтобы он не начал прорастать или зеленеть. Если это невозможно, картофель накрывают легко пропускающей воздух тканью.

Выкопанная картошка полезна, если соблюдена техника выкапывания и хранения:

  • отсутствие солнечных лучей;
  • правильно выбранное время копки (иначе недостанет крахмала и прочих питательных веществ);
  • здоровые корнеплоды картофеля очень богаты на витамины С, В2, В3 и В6.

Видео: Быстрый способ выкопать картофель

Заключение

Выбирая сорт картофеля, ориентируйтесь на условия местности и заранее побеспокойтесь о месте хранения. Хороший картофельный урожай – залог сытой зимы. Кстати, если картофель выкапывают во сне, то это сулит денежное благополучие или скорую прибыль, поэтому картофель хорош со всех сторон – даже в мире сновидений.

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Тест на знание овощей и фруктов: "Умный дачник"



Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Adblock
detector